Cách làm món
Lagu Sườn Heo
Danh sách video
Bí Quyết nấu LAGU, RAGU sườn ngon với 2 nguyên liệu ĐẶC BIỆT này | Ragout Recipe
Sườn Nấu Lagu đậm đà ăn với bánh mì, ăn bún, ăn cơm ngon tuyệt
Cách nấu LAGU SƯỜN NON CHẤM BÁNH MÌ dễ làm vô cùng | Món ngon đãi tiệc hấp dẫn
Cách làm LAGU SƯỜN HEO ngon đậm đà ăn bún, ăn bánh mì, ăn cơm ngon tuyệt | phùng bắc tv#428
Pork Ribs Ragout
Cách làm SƯỜN HEO NẤU LAGU thơm ngon ngây ngất - Tigon luu
Cách nấu món LAGU SƯỜN/ RAGU SƯỜN HEO NON nước dừa ngon nhất by Kita Kitchen
Nguyên liệu
- - 1 kg sườn heo
- - 2 củ cà rốt
- - 500 gram khoai tây bi
- - 1 củ hành tây
- - 4 trái cà chua chín đỏ
- - ngò rí
- - bánh mì
- - bún
- - đường phèn
- - 1 trái dừa tươi
- - tỏi
- - hành khô
Các bước chế biến
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, thêm khoảng 1.5 lít nước, hầm trong khoảng 30 phút ở lửa vừa. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. Cho cà rốt và khoai tây vào nồi hầm chung với sườn.
- Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi và hành khô băm nhỏ. Cho cà chua đã xay vào xào đến khi cà chua chín mềm và ra màu đẹp mắt. Đổ hỗn hợp cà chua đã xào vào nồi sườn đang hầm. Thêm đường phèn và nước dừa tươi vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 30 phút.
- Sau khoảng 1 giờ hầm, kiểm tra xem sườn đã mềm chưa. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Múc lagu sườn heo ra tô, thêm một ít hành tây thái mỏng và ngò rí cắt nhỏ để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với bánh mì hoặc bún đều ngon.
