Gà sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 1 cái đùi gà
• - bột năng
• - mè trắng
• - 3 muỗng canh nước tương
• - 2 muỗng canh dầu hào
• - 2 muỗng canh mật ong
• - 1.5 muỗng canh tương cà
• - 4 tép tỏi băm
• - 100 ml nước

Các bước chế biến

1. Lăn đùi gà qua một lớp bột năng mỏng, đảm bảo bột phủ đều khắp bề mặt. Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Chiên đùi gà đến khi chín vàng đều và có lớp vỏ giòn. Gắp gà ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
2. Trong một chảo sạch, cho nước tương, dầu hào, mật ong, tương cà, tỏi băm và nước vào. Đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Cho đùi gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà ngấm đều sốt teriyaki. Đun thêm khoảng 2-3 phút để sốt bám đều vào gà. Tắt bếp, rắc mè trắng rang lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.