Cách làm món
Tôm rim ba rọi
Danh sách video
Làm Tôm Rang Thịt rất ngon mà quá dễ đổi vị cho bữa cơm gia đình | Caramelized Shrimp and Pork
Tôm Rang Thịt Ba Chỉ đậm đà ngon cơm hơn theo cách ướp này
HANGCANCOOK || Cách làm TÔM RIM THỊT BA RỌI thơm ngon, đơn giản, ăn ai cũng khen
Nguyên liệu
- - 100 gr tôm
- - 100 gr ba rọi
- - 3 tbs nước mắm
- - 2 tbs đường
- - hành tím băm
- - tỏi băm
- - hành lá
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, cắt bỏ chân, đuôi, đầu và loại bỏ chỉ đen trên lưng. Ba rọi rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho tôm và thịt ba rọi vào xào đều đến khi thịt săn lại và tôm chuyển màu.
- Nêm nước mắm và đường vào chảo, đảo đều. Nếu muốn có nước sốt, thêm một chút nước lọc. Tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại và có màu nâu vàng đẹp mắt. Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Bày tôm rim ba rọi ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng và rau xào rất ngon.
