Cách làm món
Hoành Thánh Tôm
Danh sách video
Cách Nấu MÌ HOÀNH THÁNH TÔM THỊT Nước Ngọt Thanh Nhân Sần Sật Đổi Món Rất Ngon |Nhamtran FV
Cách Làm Mì Hoành Thánh của người Hoa, Cách nấu Nước Lèo Thơm Ngon đặc sắc Wonton Soup, Vanh Khuyen
Cách nấu HOÀNH THÁNH TÔM THỊT thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 30 g Bột mì
- - 2 Lòng đỏ trứng gà
- - Dầu ô liu
- - Tôm tươi
- - Hành tím
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Để làm vỏ bánh, đánh tan lòng đỏ trứng gà trong một bát lớn. Rây bột mì vào bát trứng, thêm một chút dầu ô liu. Trộn đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.
- Chuyển hỗn hợp bột ra một mặt phẳng sạch và nhồi bột bằng tay cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và không dính tay. Nếu bột quá khô, thêm một chút dầu ô liu. Nếu bột quá dính, thêm một chút bột mì.
- Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút. Sau khi nghỉ, lấy bột ra và nhồi sơ lại trong khoảng 2-3 phút, sau đó ủ tiếp 10 phút.
- Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Xoa tròn từng phần và dùng cây cán bột cán mỏng thành từng hình tròn mỏng.
- Để làm nhân bánh, bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng và rửa sạch. Băm nhỏ tôm, hành tím. Trộn đều tôm, hành tím và một chút tiêu xay trong một bát.
- Đặt một lượng nhỏ nhân bánh vào giữa mỗi miếng vỏ bánh. Gấp đôi vỏ bánh lại thành hình tam giác hoặc hình bán nguyệt, miết chặt các mép để nhân không bị bung ra khi nấu. Bạn có thể tạo hình hoành thánh theo sở thích cá nhân.
