Cách làm món
Cá rô phi chiên giòn
Danh sách video
Cách làm món cá rô phi rán giòn ngon không tanh
Món ngon mỗi ngày_CÁ RÔ PHI CHIÊN GIÒN đơn giản mà ngon
Cách rán cá rô phi ngon không tanh
CÁ PHI CHIÊN SẢ ỚT cách làm cá phi chiên sả ớt cá không tanh vàng giòn ngon
Cá rô phi tẩm gia vị chiên giòn ăn ngon và lạ miệng #shorts
Nguyên liệu
- - 1 con cá rô phi
- - muối
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - đường
- - chanh
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô phi bằng cách làm sạch vảy, bỏ mang và ruột. Rửa sạch cá, dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị thấm đều. Ướp cá với một lượng muối vừa đủ, xoa đều lên mình cá và để yên trong khoảng 15-20 phút.
- Đổ dầu ăn vào chảo với lượng đủ ngập cá. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên vàng đều hai mặt đến khi cá chín và có lớp da giòn rụm. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Pha nước mắm chua ngọt: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Bày cá đã chiên ra đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc dưa leo tùy thích. Thưởng thức cá chiên giòn nóng hổi cùng với nước mắm chua ngọt.
