Cách làm món
Canh hến rau lang
Danh sách video
Canh hến rau lang | Món ngon khó cưỡng | Ẩm thực dễ làm
Món canh Hến nấu Rau lang gây thương nhớ mọi miền tổ quốc | CTN FOODS
Canh hến nấu rau khoai lang I Vietnamese food I mussel soup cooked with sweet potato vegetables
Canh Hến nấu rau lang vừa ngon, ngọt, mát rễ ă.
Nguyên liệu
- - Rau lang
- - Hến đồng
- - Nước
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Muối
- - Hành khô
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch hến, loại bỏ con chết và tạp chất. Luộc hến với một lượng nước vừa đủ cùng chút muối. Chọn phần lá non của rau lang.
- Tách lấy phần ruột hến đã luộc và rửa lại cho sạch cát. Giữ lại phần nước luộc hến để nấu canh.
- Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho ruột hến vào xào nhanh tay. Nêm thêm một chút nước mắm để tăng hương vị.
- Đổ nước luộc hến vào nồi, đun sôi. Có thể thêm lượng nước lọc vừa đủ theo khẩu phần ăn. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt) cho vừa ăn. Cho rau lang vào, đun đến khi rau chín mềm. Vớt bọt để nước canh được trong.
- Đun sôi lại canh trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.
