Cách làm món
Gỏi ốc
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món Gỏi ốc lá chanh – TTGĐ 15/2015
Cách làm gỏi ốc giác mềm đơn giản,chi tiết nhất 💚 Huyền Thanh Food
CÁCH LÀM MÓN GỎI ỐC TAI TƯỢNG CỰC NGON | HẢI SẢN RẠN BIỂN
Nhậu 'lai rai' với món gỏi ốc Mỡ | Bếp Việt Quê Người với Mặc Lâm |
Hướng dẫn cách làm món GỎI ỐC MÍT ĐU ĐỦ XANH | Feedy VN
Làm gỏi ốc Giấm hiếm có đãi Mẹ Ngày Mother's Day
CÁCH LÀM GỎI ỔI ỐC GIÁC THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách Làm GỎI ỐC TRỘN BẮP CHUỐI Đơn giản, Dân Dã, Càng Ăn Càng Ghiền | Nấu Ăn Ngon
HANGCANCOOK || Cách làm GỎI ỐC MÓNG TAY siêu ngon, đơn giản, lạ miệng tại nhà
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ốc bươu
- - 200 g đậu đũa
- - 5 tép tỏi
- - 5 củ hành tím
- - 5 cây sả
- - 5 trái ớt xanh
- - 5 g ngò gai
- - 2 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 3 muỗng canh nước tắc (hoặc chanh)
Các bước chế biến
- Luộc ốc bươu với sả, sau đó lấy phần ruột và rửa sạch. Thái nhỏ ngò gai (hoặc húng lũi). Bào mỏng phần non của sả. Cắt lát tỏi và hành tím. Giữ nguyên trái ớt xanh (hoặc đập dập nếu thích ăn cay). Cắt đậu đũa thành khúc ngắn khoảng 1 lóng tay, luộc sơ trong nước sôi từ 5 đến 10 giây, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn.
- Giã nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước trộn gỏi bằng cách kết hợp nước mắm, đường và nước tắc (hoặc chanh) vào hỗn hợp tỏi ớt đã giã. Trộn đều nước gỏi với tất cả các nguyên liệu đã sơ chế. Thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận độ tươi ngon.
