Cách làm món
Cá Saba Nướng
Danh sách video
CÁ SABA NƯỚNG GIẤY BẠC - Cuốn Bánh Tráng Rau Sống Món Ngon Cuối Tuần Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Anh Lee BTR | Công thức mới làm cá SAPA nướng giấy bạc và bí quyết nướng cá thơm lừng đậm vị
Cách làm CÁ SABA NƯỚNG TIÊU XANH ngon tuyệt | Bếp Của Vợ
Cách làm CÁ SABA NƯỚNG GIẤY BẠC thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁ SABA nướng GIẤY BẠC gói RAU BÁNH TRÁNG, hướng dẫn cách ướp GIA VỊ thơm ngon ll Pilo Nguyen TV
Cách làm cá saba nướng giấy bạc hết tanh lại rất ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 3 con cá saba
- - 2 quả cà chua
- - 1 củ hành tây
- - 1 củ gừng
- - 1 quả ớt sừng
- - dấm
- - chanh
- - muối
- - tiêu hột
- - soy sauce
Các bước chế biến
- Sơ chế cá saba bằng cách làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ nội tạng và mang. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên thân cá để gia vị dễ thấm đều.
- Chuẩn bị sốt ướp cá: Băm nhỏ 1 củ hành tây nhỏ. Cà chua thái hạt lựu. Gừng thái lát mỏng rồi băm nhỏ. Trộn đều hành tây, cà chua, gừng băm với 1 thìa cà phê muối tinh, 1/4 chén soy sauce, 1/4 chén dấm ăn, nước cốt của 1 quả chanh, và khoảng 10 hạt tiêu đập dập. Xoa đều hỗn hợp sốt lên mình cá, nhét thêm hành tây, cà chua và gừng vào bụng cá. Ướp cá trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng để cá ngấm đều gia vị.
- Nướng cá trên bếp than hoa hoặc bếp nướng gas ở nhiệt độ vừa phải. Nướng đến khi cá chín vàng đều và thịt cá dễ dàng tách khỏi xương.
- Làm sốt chấm cá: Băm nhỏ 1/2 củ hành tím, cà chua thái hạt lựu tương tự như sốt ướp, ớt thái nhỏ, trộn đều với 1/2 thìa cà phê muối tinh, 2-3 thìa canh xì dầu, nước cốt của 1/2 quả chanh và 2 thìa canh dấm ăn. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
