Pizza bò băm xúc xích

Nguyên liệu

• - 90 ml Nước ấm
• - 5 gr Men nở
• - 1 muỗng cà phê Đường
• - 180 gr Bột mì
• - 30 gr Bơ lạt
• - 2 muỗng cà phê Dầu ô liu
• - 1 cây Xúc xích
• - 100 gr Thịt bò băm
• - 1/4 trái Ớt chuông
• - 1 củ nhỏ Hành tây
• - Tương cà
• - Sốt mayonnaise
• - 50 gr Phô mai mozzarella

Các bước chế biến

1. Kích hoạt men bằng cách hòa tan men nở và đường vào nước ấm. Khuấy đều và để yên trong khoảng 10 phút cho đến khi men nổi lên như gạch cua.
2. Trong một tô lớn, trộn bột mì với hỗn hợp men đã kích hoạt. Thêm bơ và dầu ô liu. Nhồi bột trong khoảng 15 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Sau đó, bọc kín bột và để bột nghỉ trong 30 phút để bột nở gấp đôi.
3. Trong khi chờ bột nở, xào sơ thịt bò băm với một chút gia vị cho chín tái.
4. Sau khi bột đã nở, nhồi nhẹ để xẹp bọt khí. Cán bột thành hình tròn mỏng. Dùng nĩa xâm đều lên bề mặt bánh để tránh bánh bị phồng khi nướng. Phết một lớp tương cà mỏng lên mặt bánh.
5. Phân bố đều ớt chuông, hành tây, xúc xích, thịt bò băm đã xào lên trên mặt bánh. Rưới một lớp sốt mayonnaise mỏng. Rắc phô mai mozzarella sợi lên trên cùng.
6. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Nướng pizza trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi đế bánh vàng và phô mai tan chảy, vàng đều.