Cách làm món
Đùi gà sốt cam
Danh sách video
Gà Giòn Sốt Cam - Công Thức Nhà Hàng Với Cách Làm Sốt Cam Đặc Biệt Thơm Ngon Rất Đơn Giản
Làm Gà Sốt Cam Tại Nhà | Thanh Tuyền Daily #Shorts
Gà Sốt Cam, món ngon cho ngày lễ Tạ Ơn #cooking #monngonmoingay #gasotcam #thankgiving #bepcuitv
GÀ SỐT CAM | Cách chế biến gà với cam thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách làm gà sốt Cam thơm ngon đậm vị #ntc #Gasotcam #shorts
Gà Sốt Cam - Orange Chicken (Xuân Hồng)
Chicken wings with fresh orange sauce simple and easy recipe
Nguyên liệu
- - 1-2 đùi gà
- - 1 quả cam sành hoặc cam vàng
- - 20 ml nước cốt chanh
- - 5 gr bơ lạt
- - tỏi
- - gừng
- - hành tím
- - 1 muỗng canh nước tương
- - 0.5 muỗng cà phê hạt nêm
- - 1 muỗng cà phê dầu mè
- - ít tiêu
- - 1 quả nước cam vắt
- - 2 muỗng canh đường
- - 2 thìa cà phê bột nêm
- - 20 ml nước chanh
Các bước chế biến
- Ướp đùi gà với nước tương, hạt nêm, dầu mè và tiêu trong khoảng 60 phút để thịt ngấm đều gia vị. Dùng dao khứa nhẹ lên thân gà để gia vị dễ thấm sâu hơn và giúp gà chín đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Chiên áp chảo đùi gà đến khi các mặt có màu vàng xém đẹp mắt, sau đó gắp ra để riêng.
- Trong chảo vừa chiên gà, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi băm, gừng băm và hành tím băm. Cho hỗn hợp nước sốt cam (nước cam vắt, đường, bột nêm, nước chanh) vào chảo, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, cho đùi gà đã chiên vào rim khoảng 30 phút. Trong quá trình rim, thường xuyên trở mặt gà và rưới đều nước sốt lên để thịt chín đều và thấm đẫm hương vị.
- Khi nước sốt sánh lại và gà đã chín mềm, thêm bơ lạt vào chảo, đảo đều để tạo độ bóng và hương thơm hấp dẫn cho món ăn.
