Cách làm món
Mướp đắng nhồi thịt hấp
Danh sách video
Cách làm mướp đắng nhồi thịt hấp kiểu mới toanh
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Vợ thằng Sang hầm khổ qua dồn thịt | Cuộc sống miền tây - Tập 62
Nguyên liệu
- - 1 trái mướp đắng nhỏ
- - thịt nạc dăm
- - nấm mèo
- - miến
- - hành lá
Các bước chế biến
- Chọn mướp đắng có gân to để giảm vị đắng. Cắt mướp đắng thành các khoanh vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bớt vị đắng.
- Băm nhỏ thịt nạc dăm. Ngâm nấm mèo và miến cho nở mềm, sau đó băm nhỏ. Trộn đều thịt băm, nấm mèo, miến và hành lá băm. Nêm thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
- Nhồi hỗn hợp thịt vào từng khoanh mướp đắng. Đặt mướp đắng đã nhồi vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15 phút hoặc đến khi mướp đắng chín mềm.
