Cách làm món
Cá rán
Danh sách video
2 Mẹo đơn giản khi chiên cá bằng chảo cũ mà không bị dính chảo #tuan76vlogs
CÁ PHI CHIÊN SẢ ỚT cách làm cá phi chiên sả ớt cá không tanh vàng giòn ngon
4 bước chiên cá dầu không bị bắn ra khỏi chảo, cá giòn ngon #shorts
CÁ CHIÊN GIÒN - MẸO nhỏ giúp CHIÊN CÁ - RÁN CÁ giòn ngon KHÔNG BẮN DẦU
CÁCH LÀM CÁ CHIÊN XÙ CHUẨN CÔNG THỨC NHÀ HÀNG
Nguyên liệu
- - 2 miếng cá rô phi hoặc cá diêu hồng phi lê
- - rau mùi ta
- - 0.5 thìa xì dầu
- - 0.5 thìa dầu hào
- - 0.5 thìa dầu mè
- - 0.66 thìa mật ong
- - 0.5 thìa bột tỏi
- - 0.5 thìa bột gừng
- - 0.5 thìa tiêu xay
Các bước chế biến
- Cá rô phi hoặc cá diêu hồng phi lê rửa sạch, thấm khô bằng giấy ăn. Cắt cá thành các miếng vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm.
- Ướp cá với xì dầu, dầu hào, dầu mè, mật ong, bột tỏi, bột gừng và tiêu xay. Trộn đều và ướp trong ít nhất 15 phút để cá ngấm gia vị. Thêm rau mùi thái nhỏ vào trộn đều trước khi rán.
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào rán. Rán vàng đều các mặt, mỗi mặt khoảng 3-4 phút hoặc đến khi cá chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức cá rán nóng hổi với cơm và các loại rau tùy thích.
