Cách làm món

Sữa đặc

Danh sách video

Làm SỮA ĐẶC có đường tại nhà chỉ với 2 nguyên liệu | Homemade Condensed Milk |Mai Khôi.

Nó Rẻ Gấp Đôi Và Lời Gấp Đôi TẠI SAO Chúng Ta Không Làm / Cách Làm Sữa Đặc Ông Thọ Đơn Giản Vậy Sao

Từ Khi Biết Cách Làm Sữa Đặc Đơn Giản Như Vậy Dường Như Tôi Đã Không Ra Cửa Hàng Mua Nữa

Kết hợp sữa đậu nành, đường thốt nốt và một nhúm muối nhỏ trong một nồi. Đặt nồi lên bếp, điều chỉnh lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để duy trì trạng thái sôi liu riu. Tiếp tục đun trong khoảng 45 đến 60 phút, khuấy đều và nhẹ nhàng theo định kỳ để tránh sữa bị cháy hoặc vón cục. Quá trình này giúp lượng nước trong sữa bay hơi, làm cho sữa đặc lại. Mục tiêu là giảm lượng sữa xuống còn khoảng một nửa so với ban đầu.
Tiệt trùng hũ đựng sữa bằng cách luộc hoặc hấp. Sau khi sữa đạt độ đặc mong muốn, lọc sữa qua rây để loại bỏ cặn hoặc tạp chất, đảm bảo sữa mịn và đồng nhất. Đổ sữa đã lọc vào hũ đã tiệt trùng. Để sữa nguội hoàn toàn trong khoảng 15 phút trước khi đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa đặc tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng một tháng.
Sữa đặc tự làm có thể dùng kèm với bánh mì, pha cà phê, hoặc dùng trong các món tráng miệng khác.