Cách làm món
Heo Khô Giả Bò
Danh sách video
Khô heo giả bò khô | Cách làm đơn giản + công thức sốt ướp mình thích nhất | Pork jerky
Cách Làm Thịt Heo Giả Khô Bò Ngon Và Đơn Giản Nhất | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Heo Giả Bò Khô Món Tết Nhâm Nhi Ngon Tuyệt | Mon Ngon Quang Ngoc
Vietquangchef | cách làm khô lợn giả bò
Cách làm Khô Heo Giả Bò ngày Tết đơn giản dễ làm, công thức sốt ướp ngon tuyệt -Pork Jerky Recipe
Heo khô giả bò thơm ngon ăn hoài không chán #caogiang #food #hocnauan
Cách làm thịt lợn giả bò khô nhâm nhi ngày Tết
Nguyên liệu
- - 500 gr Thịt nạc mông
- - 6 nhánh Sả
- - 1 thìa Gia vị bò kho
- - 1 thìa Ớt bột
- - 1 thìa Dầu điều
- - 1 thìa Bột nghệ
- - 1 thìa Bột canh
- - 2 thìa Đường
- - 1 củ Tỏi
- - 1 nhánh Gừng
- - 1 gói Ngũ vị hương
- - 1 thìa Ớt bột khô
Các bước chế biến
- Thái thịt nạc mông thành các lát mỏng khoảng 2cm dọc theo thớ thịt để giữ độ dai ngon. Cho thịt vào nồi và luộc trong khoảng 15 phút.
- Vớt thịt đã luộc ra. Giữ lại một nửa lượng nước luộc thịt trong nồi. Thêm sả băm nhỏ (giữ lại phần đầu sả cắt khúc), tỏi và gừng băm nhỏ, cùng tất cả các gia vị còn lại vào nồi. Nếu muốn tăng độ cay, có thể thêm 2 trái ớt tươi.
- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi nước cạn. Sau đó, xếp thịt lên khay nướng và sấy ở nhiệt độ 130°C trong khoảng 50 phút cho thịt khô lại. Lưu ý không sấy quá khô để thịt vẫn giữ được độ mềm dai.
- Sau khi sấy xong, để thịt nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín và cất trong tủ lạnh để dùng dần.
