Cách làm món
Cá kho tương
Danh sách video
Cách làm CÁ KHO TƯƠNG ngon dễ làm tại nhà | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm cá Úc kho tương ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm gia đình | Bếp Pá Phụng
CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TƯƠNG NGON ĐẬM ĐÀ BỊ BẮC | HỌC NẤU ĂN NGON NHANH - MONNGONTV
cách làm CÁ CHIM KHO TƯƠNG HỘT thơm ngon đậm đà rất tốn cơm @huuquocmonngondelam
Cách làm món cá kho tương gừng dùng dần ngon cơm
Nguyên liệu
- - 1.5 kg cá trắm
- - 1 cup tương bần
- - 1 củ riềng
- - 1 củ gừng
- - 1 củ sả
- - 200 g thịt ba chỉ
- - nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Cá trắm làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Riềng thái lát dày. Sả đập dập. Gừng thái lát mỏng. Nếu có lá gừng tươi thì không cần dùng gừng củ.
- Xếp riềng kín đáy nồi. Xếp vài lát gừng. Thịt ba chỉ thái lát xếp xung quanh thành nồi.
- Xếp cá vào nồi, thêm tương bần và nước mắm ngon. Điều chỉnh lượng nước mắm và tương bần cho vừa khẩu vị. Thêm nước hàng để tạo màu. Cuối cùng, xếp sả lên trên cùng.
- Đun sôi nồi cá, khi cá săn lại thì đổ nước ngập mặt cá. Hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi cá chín mềm và thấm gia vị. Lưu ý, cá kho càng lâu càng ngon.
- Cá kho không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, rán nóng lại để cá thêm thơm ngon.
- Phần cá kho còn lại có thể gỡ xương nấu cháo hoặc ăn kèm với dưa chua.
