Cách làm món
Cháo xương
Danh sách video
Cách Nấu Cháo Xương Đầu Heo Cháo Ngọt Ngon/Bà Phạm Út
Cháo sườn nóng, sánh mịn, người lớn hay trẻ con đều mê || Natha Food
Công thức nấu CHÁO SƯỜN HÀ NỘI siêu ngon bất bại 😜 // Dinology
Cách nấu Món cháo xương lợn đặc biệt thơm ngon sánh mịn!
Công thức nấu cháo sườn Hà Nội mịn, sánh, ngon bất bại // Phương Nấu #chaosuon
CHÁO SƯỜN THỊT BẰM Dẻo mịn ngon cho bữa sáng, cách làm dễ, hợp cho người lớn, trẻ em |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Xương heo
- - Gạo tẻ
- - Giá đỗ
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Hành khô
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, tiêu...)
Các bước chế biến
- Xương heo rửa thật sạch với muối, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Gạo tẻ vo sạch, rang sơ trên chảo nóng đến khi gạo có mùi thơm nhẹ.
- Cho xương heo vào nồi, đổ nước ngập và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi xương mềm và ra chất ngọt. Thêm gạo rang vào nồi hầm xương, tiếp tục nấu đến khi cháo sánh mịn. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn.
- Hành khô thái lát mỏng, phi thơm với dầu ăn đến khi vàng giòn. Vớt hành phi ra để riêng, giữ lại dầu phi hành.
- Múc cháo ra tô, thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí thái nhỏ, hành phi và rưới một ít dầu phi hành lên trên. Thưởng thức nóng với mắm ớt nếu thích.
