Cách làm món
Thịt lợn rừng xào sa tế
Danh sách video
Cách làm thịt heo rừng xào sa tế thơm ngon, đậm vị.
Cách làm heo rừng xào sa tế ngon tuyệt | Món ngon hoang dã | Ẩm thực Thùy Dương
Nguyên liệu
- - 300 g thịt lợn rừng
- - 1 lọ sa tế tôm
- - 5 củ hành tím
- - hành lá
- - cần tây
- - 2 cây sả
- - đường
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - nước tương
- - dầu ăn
- - tiêu
Các bước chế biến
- Thịt lợn rừng thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với sả băm, đường, bột ngọt, nước tương, hạt nêm, tiêu và một ít dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho sả cắt khúc vào phi thơm vàng. Sau đó, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt chín đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng thêm hành lá và cần tây thái khúc vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
