Cách làm món
Tôm nấu nấm rau củ
Danh sách video
75# Cách xào tôm nấm rau củ thập cẩm thơm ngon hấp dẫn bổ dưỡng
CANH TÔM ĐẬU HỦ NẤM Thanh mát giàu canxi ít béo rất hợp cho các thành viên gia đình |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Tôm nõn
- - Nấm đông cô
- - Nấm mèo
- - Cà rốt
- - Bắp mỹ
- - Hành lá
- - Gia vị (muối, đường, bột nêm, tiêu...)
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm nõn, ướp với một ít bột nêm, tiêu và gốc hành băm nhỏ. Sơ chế nấm: Ngâm nấm đông cô và nấm mèo cho nở mềm, rửa kỹ nhiều lần để loại bỏ hết chất bẩn, sau đó cắt miếng vừa ăn. Sơ chế rau củ: Gọt vỏ cà rốt, cắt khoanh dày. Bắp mỹ tách hạt hoặc cắt khoanh mỏng.
- Nấu canh: Đun sôi nước dùng (hoặc nước lọc), cho cà rốt và bắp vào nấu chín mềm. Tiếp theo, cho nấm đông cô và nấm mèo vào. Ở một chảo khác, phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chín tái. Cho tôm đã xào vào nồi canh rau củ.
- Nêm nếm và hoàn thiện: Hớt bọt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ vào nồi canh trước khi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và ngò rí (nếu thích) để tăng thêm hương vị.
