Cách làm món
Canh Nấm Rau Củ Chay
Danh sách video
Món Chay Ngon - Cách nấu CANH SÚP CHAY thơm ngon nước súp ngọt đậm đà - Canh rau củ chay
MÓN CHAY #0011 : Cách Nấu CANH NẤM HƯƠNG RAU CỦ Chay - Món chay ngon dễ làm | Chay Food Channel
✅ Món Chay 9 - Canh Nấm Chay Món Ăn Chay Không Thể Bỏ Qua | Hồn Việt Food
Món chay bỗ dưỡng | CANH NẤM HẠT SEN thơm ngon dễ làm
Làm canh súp rau củ chay - Nam Việt 322
Nguyên liệu
- - 1/2 trái bắp mỹ
- - 100 gr nấm bào ngư
- - 8 tai nấm đông cô
- - 3 tai nấm mèo
- - 1/2 củ cà rốt
- - 2 miếng tàu hủ
- - 2 cọng tàu hủ ky cọng
- - hành lá
- - ngò rí
- - hành phi
- - 1 trái nước dừa xiêm
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo và nấm đông cô trong nước ấm cho đến khi nở mềm. Luộc sơ, sau đó vắt ráo nước. Bắp mỹ và cà rốt cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
- Chiên tàu hủ miếng đến khi vàng giòn, sau đó cắt nhỏ. Chiên tàu hủ ky cọng cho đến khi giòn rụm.
- Phi thơm hành, tỏi hoặc poro trong chảo. Thêm nấm vào xào, nêm nếm gia vị chay cho vừa ăn.
- Đun sôi nước dừa xiêm và nước lọc trong nồi. Thêm bắp và cà rốt vào, đun cho đến khi nước ngọt tự nhiên. Tiếp theo, thêm nấm đã xào, tàu hủ chiên và tàu hủ ky cọng chiên vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí, tiêu xay và hành phi lên trên. Món này dùng kèm với bún hoặc cơm.
