Cách làm món
Canh Gà Tiềm
Danh sách video
Cách Nấu Gà Tiềm Món Ngon Mẹ Nấu Gà Nấu Ngũ Sắc
Tập 28: Công Thức Gà Hầm Tứ Quý Bồi Dưỡng Cho Ba Mẹ Dịp Về Tết Cực Dễ Làm - Chef Hoshi Phan
Gà tiềm ớt hiểm ngon đặc biệt, cách nấu đúng chuẩn ngon như ở quán || Natha Food
Chỉ Cần Cho Chân Gà Vào Đậu Đen Nấu Chín .Không Ngờ Nó Có Công Dụng Tuyệt Vời Như Vậy.Hãy Ấp Dụng Ng
Cách tiềm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc ngon và bổ dưỡng - Chef Vinh | ow to cook Black chicken herbs soup
Cách làm món gà hầm thuốc bắc đơn giản siêu ngon
Nguyên liệu
- - 1/3 con gà ta nhỏ
- - 30 gr táo đỏ khô
- - 30 gr hạt sen
- - 10 gr kỉ tử
- - 1 củ cà rốt
- - hành lá
- - tỏi
- - ngò
- - muối
- - tiêu
- - hạt nêm
- - đường phèn
- - gừng
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà với nước nhiều lần, xát muối để khử mùi. Rửa lại, để ráo và chặt miếng vừa ăn.
- Ngâm táo đỏ khô trong nước ấm khoảng 10 phút để táo mềm.
- Ướp thịt gà với hành tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, muối, tiêu, bột ớt ngọt và dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cho thịt gà đã ướp, táo đỏ và hạt sen vào nồi. Đổ nước ngập phần gà, đặt lên bếp đun sôi ở lửa lớn.
- Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, thêm cà rốt thái lát, gừng và kỉ tử vào nồi. Tiếp tục hầm cho đến khi gà mềm. Nêm nếm gia vị với đường phèn, muối, hạt nêm cho vừa ăn.
- Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong. Không nên dùng nước mắm vì sẽ làm canh bị chua.
