Cách làm món
Bánh bao lá dứa
Danh sách video
BÁNH BAO- Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt Lá Dứa thơm ngon đẹp mắt với lớp bột mềm xốp- Dumplings
Bánh Bao Sữa Lá Dứa - Không Phụ Gia Hay Bột Nổi - Để 1 Ngày Vẫn Mềm Ngon Với Cách Pha Bột Khuấy
Cách làm Bánh Bao Lá Dứa Nhân Thịt - Phương pháp ủ bột chua, không bột nở !!
✅Tuyệt Vời Với Bánh Bao Lá Dứa Nhân Tôm Thịt Trứng Cút-Đẹp Mắt Da Bánh Mềm Xốp Nhân Đậm Đà Rất Ngon
CÁCH LÀM BÁNH BAO LÁ DỨA THƠM NGON NÓNG MỀM XỐP TẠI NHÀ VỚI CÔNG THỨC DỄ HIỂU
✅ Cách Làm Đơn Giản Bánh Bao Chỉ Lá Dứa Nhân Dừa | Văn Phi Thông |
BÁNH BAO/Cách Làm BÁNH BAO Nhân Thịt Hương vị LÁ Dứa thơm Ngon mềm Xốp đơn giản dễ làm.
Cách làm bánh bao chay lá dứa thơm ngon, mềm xốp.
Nguyên liệu
- - 280 g bột mì đa dụng
- - 20 g bột năng
- - 50 g lá dứa tươi
- - 150 g sữa tươi
- - 20 g whipping cream
- - 4 g men nở
- - 50 g đường
- - 3 g muối
- - 15 g dầu ăn
- - 1/2 lòng trắng trứng gà
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ. Cho lá dứa và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc hỗn hợp qua rây để thu được 150g nước cốt lá dứa.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột năng, men nở, đường và muối. Thêm từ từ nước cốt lá dứa và lòng trắng trứng gà vào hỗn hợp bột, nhồi đều trong khoảng 20 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Thêm dầu ăn vào và nhồi thêm vài phút.
- Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau (khoảng 7 phần). Tạo hình bánh bao theo sở thích cá nhân. Đặt bánh lên giấy nến, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1 tiếng để bột nở gấp đôi.
- Đun sôi một nồi nước. Đặt bánh bao đã ủ vào xửng hấp, hấp trong khoảng 10 phút ở lửa vừa. Lưu ý đậy khăn xô dưới nắp nồi để tránh nước nhỏ xuống bánh. Sau khi bánh chín, tắt bếp và giữ bánh trong nồi thêm 5 phút trước khi mở nắp để tránh bánh bị xẹp.
