Bánh bông lan sô cô la vanilla

Nguyên liệu

• - 1 cup bơ
• - 2 3/4 cup đường
• - 3 cup bột làm bánh
• - 1 cup kem chua
• - 3/4 tsp bột nở
• - 1/2 tsp muối
• - 2 tsp vanilla nước
• - 4 cái trứng

Các bước chế biến

1. Rây mịn bột làm bánh vào một âu lớn.
2. Đánh tan bơ ở nhiệt độ phòng, thêm đường và vanilla nước vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp mịn. Cho kem chua vào, trộn đều. Cuối cùng, thêm từ từ bột làm bánh, bột nở và trứng vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
3. Chia hỗn hợp bột thành hai phần: một phần để nguyên vị vanilla, phần còn lại trộn với bột cacao để tạo hương vị sô cô la.
4. Lót giấy nến vào khuôn bánh, phết một lớp bơ mỏng xung quanh. Đổ phần sô cô la vào khuôn trước, đợi khoảng 5 phút cho lớp bột hơi se lại, sau đó đổ tiếp phần vanilla lên trên.
5. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và có độ đàn hồi. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi trang trí bằng fondant hoặc các loại topping yêu thích.
6. Thưởng thức bánh bông lan sô cô la vanilla thơm ngon.