Ức Gà Áp Chảo Salad Dấm Đen

Nguyên liệu

• - 300 gram Ức gà
• - 3 lá Xà lách
• - 1 trái Bơ
• - 0.5 củ Cà rốt
• - 5 trái Cà chua bi
• - Dầu oliu
• - Bột ớt
• - Tiêu
• - Hạt điều

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn. Khía nhẹ vài đường trên cả hai mặt ức gà để gia vị thấm đều. Ướp ức gà với dầu oliu, bột ớt và tiêu. Ướp trong ít nhất 15 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bơ cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, thái sợi mỏng. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Giã nhẹ hạt điều thành những mảnh nhỏ.
3. Đặt ức gà đã ướp lên chảo áp chảo. Để lửa vừa, đậy nắp và áp chảo mỗi mặt cho đến khi chín vàng đều. Đảm bảo thịt gà chín hoàn toàn bên trong.
4. Bày trí salad: xếp xà lách, cà rốt, bơ và cà chua bi lên đĩa. Đặt ức gà áp chảo lên trên. Rưới sốt dấm đen và rắc hạt điều đã giã lên trên cùng. Thưởng thức ngay.