Cách làm món
Bún măng giò heo
Danh sách video
Cách nấu BÚN MĂNG GIÒ HEO vừa ngon vừa lạ miệng | Bếp Của Vợ
HANGCANCOOK || Cách nấu BÚN GIÒ HEO MĂNG KHÔ thơm lừng, siêu ngon tại nhà
Cách nấu BÚN GIÒ HẦM MĂNG giòn ngọt thơm quá dễ, lâu ngày đổi vị món bún rất ngon |Nhamtran FV
Cách Nấu Bún Măng Giò Heo Thơm Ngon Đơn Giản Mẹo Khử Mùi Giò Heo || Món Ngon Quê Nhà
Cách nấu nồi bún măng giò heo ngon hết sẩy @TuNguyenFamily
Món ăn mẹ Bờm nấu - Bún măng giò heo - CUỘC SỐNG ÚC
Em gái quê nấu Bún Măng Giò Heo thơm ngon đúng chất
Nguyên liệu
- - 600 gr Giò heo (phần sát đùi)
- - 30 gr Măng khô
- - 2 củ Hành tây
- - 2 trái Ớt hiểm (tùy chọn)
- - 200 gr Bún khô (hoặc bún tươi)
- - 1 nhánh Gừng
- - 1 muỗng canh Tôm khô
- - 2 muỗng canh Hạt nêm
- - 1 muỗng canh Nước mắm
- - 1 muỗng canh Rượu trắng
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - Hành phi
- - Hành lá
- - Rau thơm
Các bước chế biến
- Đun sôi nước với muối và gừng thái lát mỏng. Chần sơ giò heo trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh và xoa bóp với rượu trắng để khử mùi.
- Măng khô luộc kỹ cho đến khi mềm, sau đó xả lại với nước lạnh nhiều lần. Xé măng thành sợi vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, khía múi cau. Rửa sạch tôm khô. Cho giò heo, măng, hành tây, tôm khô, ớt (nếu dùng), hạt nêm, nước mắm vào nồi áp suất, đổ nước ngập khoảng 2/3 nồi.
- Nấu sôi nước và trụng bún trước khi ăn.
