Cách làm món
Cà Tím Om Thịt
Danh sách video
CÀ TÍM OM THỊT ĐẬU HŨ - Cà Tím Bung Đậu Thịt Ăn Với Bún Tươi Hoặc Cơm Nóng Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Cà Tím Om Thịt - Xuân Hồng
Cà tím om thịt ba chỉ - Happy Cook
Canh cà tím om thịt đậu món ăn chống ngán mùa hè|món ngon mỗi ngày PT
Cà tím om thịt ba rọi nhìn thôi đã muốn ăn/ Linh Vương Food
CÀ TÍM OM ĐẬU THỊT món ăn dân dã cực kì hấp dẫn #monngonmoingay #onhavanvui #stayathomandCookingDT
Nguyên liệu
- - 4 quả cà tím
- - 300 g thịt heo xay
- - 2 củ sả
- - 1 ít hành lá
- - 6 muỗng canh dầu ô liu
- - đường
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà tím, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
- Rửa sạch sả và băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng, sau đó cho sả băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà tím vào chảo, xào sơ cho đến khi cà tím chín tái.
- Khi cà tím đã thấm dầu và chín sơ, thêm thịt heo xay vào chảo, xào đều cùng với cà tím.
- Tiếp tục đảo đều tay, hạ nhỏ lửa, om liu riu cho đến khi thịt và cà tím chín mềm hoàn toàn. Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường) cho vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, sau đó cho vào chảo.
- Đảo nhẹ nhàng trong khoảng 30 giây để hành lá vừa chín tới. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Thưởng thức cùng cơm nóng.
