Cách làm món
Canh chua cá bớp
Danh sách video
Canh Chua CÁ BỚP nấu cách này ngon Cá không bị tanh| Mairangtv
Cách nấu Canh chua Cá bớp (Cá biển đặc sản) | Bếp Của Mẹ
Canh Chua Cá Bớp Thơm Ngon Hấp Dẫn Trong Những Ngày Hè - Chuẩn Cơm Mẹ Nấu - Bếp Son!
Tập 106: Cách nấu canh chua cá bóp với măng chua với cà cần cá bóp kho khô tại nhà ngon lắm
Canh Chua Cá Bớp - Thật dễ làm, ăn ngon không tưởng
CANH CHUA CÁ BỚP Hương vị lẩu Thái _Bí quyết làm không tanh_ Thơm ngon hấp dẫn
Vlog 90# Cách Nấu Canh Chua Cá Bóp ngon tuyệt,tại nhà trốn Covid 19.CANH CÁ BÓP. Lẫu Cá Bóp mini
Dạy cách làm canh chua cá bóp | Món Ngon Việt Nam
Nguyên liệu
- - 500 gr đầu cá bớp
- - 200 gr măng chua
- - 1 miếng thơm
- - 2 quả cà chua
- - 5 trái đậu bắp
- - 2 quả ớt đỏ
- - me chín
- - Hành lá
- - rau ngổ
- - nước mắm
- - đường
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - 3 tép tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế đầu cá bớp bằng cách rửa sạch, xát muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 2 thìa nước mắm và ớt đỏ băm nhỏ trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn, cho cà chua và thơm vào xào chín mềm. Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, cho me vào dầm để lấy nước chua, sau đó vớt bỏ bã me. Cho cá đã ướp vào nồi, đun khoảng 7 phút. Thêm đậu bắp vào, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm) cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và rau ngổ thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Món canh chua cá bớp sẽ ngon hơn khi dùng kèm với chén nước mắm ớt.
