Cách làm món
Canh cua nấu mướp
Danh sách video
Cách nấu CANH CUA MỒNG TƠI MƯỚP ngon nhất, thịt cua đóng bánh thơm ngon không tanh
CANH CUA MƯỚP RAU MỒNG TƠI- cách nấu canh cua mướp với rau mồng tơi -món canh ngon của mỗi gia đình
SÁNG TẠO BÍ QUYẾT NẤU CANH CUA RAU ĐAY MỒNG TƠI MƯỚP KHÔNG BỊ NHỚT: HỒNG LỰU
Nguyên liệu
- - 0.5 kg mướp hương
- - 300 g cua xay
- - 1 củ hành tím
- - nước
- - gia vị (dầu ăn, mì chính, bột canh)
Các bước chế biến
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Cho cua xay vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ. Dùng tay bóp nhẹ để thịt cua tan ra, lọc bỏ phần vỏ cua.
- Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa để riêu cua không bị vỡ. Nêm nếm gia vị (mắm, muối, bột ngọt) cho vừa ăn.
- Khi riêu cua nổi lên thành mảng, vớt ra bát để riêng.
- Cho mướp vào nồi nước cua, đun đến khi mướp chín mềm.
- Trong lúc chờ mướp chín, phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
- Cho gạch cua vào chảo hành phi, xào nhẹ cho gạch cua thơm và có màu vàng đẹp mắt.
- Đổ riêu cua và gạch cua đã xào vào nồi canh mướp, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm.
