Cách làm món
Miến lươn xào
Danh sách video
MIẾN XÀO LƯƠN - vừa ngon vừa lành lại dễ chế biến| Cùng Cháu Vào Bếp
MIẾN XÀO LƯƠN mềm tơi không dính hương vị tuyết vời | Bếp Của Vợ
Cách nấu Miến Lươn Nghệ An Đậm Đà Khó Quên | Hà Ly Cooking
miến xào lươn nghệ an! (bí kíp xào để miến săn mà ko bị bết.)#ẩm thực hoàng sơn
Cách làm món miến lươn xào khô Xứ Nghệ ngon như ngoài hàng
Phát Thèm Miến Lươn Xào Khu Sân Bay | Tuyệt Chiêu Xào Lươn Không Tanh Cực Ngon
Nguyên liệu
- - 100 gram miến dong
- - mộc nhĩ
- - nấm hương
- - 200-300 gram lươn
- - 200 gram giá đỗ
- - nước mắm
- - gia vị thông thường (muối, đường, tiêu...)
- - 1 nhúm hành lá
- - ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm miến dong trong nước ấm cho mềm. Rửa sạch mộc nhĩ, nấm hương, thái nhỏ. Lươn làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút gia vị.
- Phi thơm hành, cho lươn vào xào nhanh tay đến khi săn lại, trút ra đĩa.
- Tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm nếm chút gia vị.
- Cho miến và giá đỗ vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho lươn đã xào vào chảo miến, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm hành lá thái nhỏ và ớt (nếu dùng) vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- Bày miến lươn xào ra đĩa và thưởng thức nóng.
