Cách làm món
Canh bún
Danh sách video
Cách Nấu Canh Bún Ngon (Vietnamese Rice Noodles Soup) | Bếp Cô Minh Tập 163
Cách làm món canh bún vừa ngon vừa đẹp
CANH BÚN Bí Quyết Gia Truyền Chuẩn Vị - Nấu Ăn Ngon Ánh Vlog #75
CÁCH NẤU CANH BÚN ĐƠN GIẢN NHƯNG RẤT NGON PHẦN RIÊU CUA/Trinh Texas
Cách nấu CANH BÚN tại nhà cực ngon, ăn là ghiền | LEO COOKING #23
CÁCH NẤU CANH BÚN CUA ĐỒNG THƠM NGON CHO CẢ NHÀ CUỐI TUẦN
Dạy cách làm món canh bún | Món Ngon Việt Nam
Cách nấu Canh Bún Chay thanh đạm thơm ngon hấp dẫn dễ làm - Loan Nguyễn Vlog
Nguyên liệu
- - 500 g xương heo
- - 200 g tôm khô
- - 200 g thịt heo xay
- - 4 quả trứng gà
- - 4 quả cà chua
- - 2 bìa đậu hũ trắng
- - 1 bó rau muống
- - Hành lá ngò gai
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Muối
- - Tiêu
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Dầu điều
Các bước chế biến
- Chần sơ xương heo bằng cách đun sôi một nồi nước, thêm chút muối, cho xương vào chần trong khoảng 2-3 phút. Sau đó, vớt xương ra và rửa sạch.
- Cho xương heo vào nồi áp suất cùng 1.5 lít nước, hầm trong 45 phút. Nếu không có nồi áp suất, có thể hầm trong nồi thường khoảng 1 giờ với lửa nhỏ.
- Ngâm tôm khô trong nước sôi khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó, vớt ra, để ráo và xay nhuyễn.
- Trộn đều tôm xay, thịt heo xay và trứng gà đã đánh tan. Nêm nếm muối, tiêu, đường, và hạt nêm cho vừa ăn. Cho hỗn hợp vào nồi hấp khoảng 20 phút cho chín.
- Rửa sạch rau muống, nhặt bỏ lá già.
- Phi thơm hành tỏi băm với dầu điều, sau đó cho cà chua đã bổ múi cau vào xào. Thêm chút muối và nước để cà chua ra nước màu đẹp mắt.
- Chiên vàng đậu hũ.
- Cho nước hầm xương vào nồi lớn, đun sôi lại. Cho cà chua đã xào và đậu hũ chiên vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Luộc sơ rau muống và trụng bún.
- Cho bún vào tô, thêm rau muống, chả riêu, chả quế, hành lá, ngò gai và chan nước dùng nóng hổi.
