Cách làm món
Tôm sốt cay Thái
Danh sách video
Tập 42: Cách Làm Tôm Sốt Thái Hấp Dẫn Siêu Ngon, Xem Là Làm Được Liền
Cách làm Tôm Sốt Thái siêu ngon đơn giản ăn là ghiền - Combo Món Ăn
Tôm Sốt Thái - Cách Làm Chuẩn Để Kinh Doanh, Được Đầu Bếp Nhà Hàng Thái Tiết Lộ #168
Đây Là Món Ăn Nhậu Đỉnh Cao Nhất / Cách Làm Món TÔM LẮC Siêu Ngon . Tôm Sống Sốt Thái Cho Ăn Nhậu
Tôm sốt thái, công thức sốt thái chuẩn ngon || raw shrimp thai sauce
Cách làm TÔM SỐT THÁI cực ngon đơn giản tại nhà - Bếp Nhà Hoàng
Nguyên liệu
- - 500 g tôm sống
- - 1 củ gừng
- - 2 quả chanh
- - 3 củ hành tím
- - 3 củ tỏi
- - 2 tép sả tươi
- - 10 quả ớt đỏ tươi
- - 1 ống mù tạt
- - ớt bột
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng, loại bỏ đầu, bóc vỏ và rút chỉ đen trên lưng tôm. Ướp tôm với đá lạnh để giữ độ tươi ngon và săn chắc.
- Pha mù tạt với một ít nước đá. Vắt lấy nước cốt từ một quả chanh, cho vào hỗn hợp mù tạt. Ngâm tôm đã sơ chế trong hỗn hợp này khoảng 1-2 phút để khử mùi tanh và tăng hương vị.
- Sả, gừng, ớt tươi, hành tím và tỏi rửa sạch, thái nhỏ. Cho tất cả vào cối cùng với đường, giã nhuyễn thành hỗn hợp sệt.
- Trộn đều hỗn hợp vừa giã với nước mắm ngon, tương ớt, ớt bột, một chút bột nêm và muối. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đổ hỗn hợp sốt ra đĩa sâu lòng.
- Cho tôm vào hỗn hợp sốt, trộn đều để tôm ngấm gia vị. Để tôm ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức để tăng thêm độ ngon và mát lạnh.
