Cách làm món
Cà Bung Thịt Đậu
Danh sách video
Cách nấu món Canh Cà Bung Đậu Thịt thơm ngon dễ làm
cách làm CÀ TÍM BUNG ĐẬU THỊT ngon bất bại | TRANG COOKING
CÀ TÍM OM THỊT ĐẬU HŨ - Cà Tím Bung Đậu Thịt Ăn Với Bún Tươi Hoặc Cơm Nóng Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
CÀ BUNG ĐẬU THỊT - Món Ngon mỗi ngày
CÁCH NẤU CANH CÀ BUNG (CÀ TÍM BUNG ĐẬU THỊT) THƠM NGON
CÀ BUNG – món ăn ngon cho ngày chuyển mùa | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt ba chỉ
- - 500 gr cà tím
- - 4 bìa đậu phụ
- - dầu ăn
- - 4 cây hành lá
- - 4 cây lá lốt
- - 4 cây tía tô
- - nước mắm
- - hành khô
- - tỏi
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi. Áp chảo thịt đến khi vàng xém cạnh. Gắp thịt ra, giữ lại phần mỡ vừa rán được. Phi thơm hành khô băm nhỏ trong phần mỡ vừa rán, sau đó cho thịt ba chỉ vào đảo đều. Thêm khoảng một lít nước, nêm nếm nước mắm vừa ăn. Ninh thịt đến khi mềm và nước cạn còn khoảng một nửa.
- Cà tím bổ múi cau, ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm. Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho cà tím vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi cà tím hơi mềm.
- Hành lá, lá lốt, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi thịt đã mềm, cho cà tím và đậu phụ vào nồi, đun sôi khoảng mười phút đến khi cà chín mềm nhưng không bị nát. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm rau thơm đã thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc cà bung ra bát, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
