Cách làm món
Mì vằn thắn
Danh sách video
MÌ VẰN THẮN - Cách nấu mì vằn thắn thơm ngon chuẩn vị Hà Thành
Cách nấu Mỳ vằn thắn ngọt nước chuẩn vị ngọt thanh- Sống khỏe mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Nấu MÌ VẰN THẮN Phố Cổ tại nhà ngon bất bại - Bí kíp nấu thịt xá xíu & sủi cảo của mình // Dinology
MÌ VẰN THẮN HÀ NỘI ngon chuẩn, không thể bỏ qua
Cách làm mì vằn thắn há cảo đơn giản mà rất ngon .
Nguyên liệu
- - 2 gói mì trứng
- - 1 hộp thịt gà
- - 100 gr gan lợn
- - 20 quả trứng cút
- - 500 gr tôm đông lạnh
- - 2 hộp vằn thắn
- - xương gà
- - lá hẹ
- - gia vị
Các bước chế biến
- Ninh xương gà để tạo nước dùng đậm đà. Cho thịt gà vào luộc cùng nước dùng. Khi thịt gà chín, vớt ra, để nguội bớt rồi xé thành miếng vừa ăn. Thêm tôm vào nồi nước dùng để tăng thêm vị ngọt tự nhiên. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Luộc chín gan lợn, để nguội hoàn toàn rồi thái thành lát mỏng.
- Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ.
- Luộc vằn thắn đến khi chín tới, vớt ra và để ráo.
- Luộc mì trứng vừa chín tới, gắp ra bát. Sắp xếp thịt gà xé, vằn thắn, tôm luộc, gan thái lát, trứng cút lên trên mì. Rưới nước dùng nóng hổi lên trên cùng, thêm lá hẹ để trang trí và tăng thêm hương vị.
