Súp tôm khoai tây cà rốt

Nguyên liệu

• - 60 gr Tôm thẻ
• - 50 gr Khoai tây
• - 40 gr Cà rốt
• - 200 ml Nước dùng
• - 1 tsp Dầu ăn
• - 1 tsp Bột bắp
• - 1 gr Hạt nêm (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch khoai tây và cà rốt, gọt vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Luộc chín mềm khoai tây và cà rốt. Nếu bé chưa ăn được thức ăn thô, xay nhuyễn hỗn hợp cùng với nước luộc bằng máy xay.
2. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, chân và đuôi, loại bỏ chỉ tôm. Băm nhỏ tôm.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tôm băm. Thêm 200ml nước dùng vào chảo. Đun đến khi sôi nhẹ, đổ hỗn hợp khoai tây và cà rốt đã xay nhuyễn vào.
4. Hòa tan bột bắp với một ít nước lạnh, sau đó đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều. Tiếp tục đun hỗn hợp thêm khoảng 5 phút cho đến khi súp sánh lại.
5. Múc súp ra bát và thưởng thức.