Cách làm món
Canh Chua Rau Muống Tôm
Danh sách video
CANH CHUA RAU MUỐNG NẤU TÔM THƠM NGON CHỈ CẦN CHO THÊM 2 THỨ NÀY - CKK
BBB15 - Canh Chua Rau Muống Nấu Tôm Đơn Giản Dễ Làm
Canh Chua Tôm Nấu Rau Muống Chuẩn Ngon Thanh Mát
Cách Nấu Canh Chua Rau Muống với Tôm Để bán quán Cơm - mairangtv
Canh chua rau muống nấu tôm thanh mát, ngon tuyệt 🌱
Nguyên liệu
- - 300 g tôm thẻ
- - 0.5 kg rau muống
- - 1 vắt me
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - đường
- - rau ôm
- - ngò gai
- - ớt
- - đầu hành lá
- - củ hành
Các bước chế biến
- Rau muống nhặt bỏ bớt lá già, giữ lại phần non, ngắt thành các khúc vừa ăn. Ngâm rau muống trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và đuôi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Phi thơm đầu hành lá băm nhỏ với một chút dầu ăn. Cho tôm vào xào nhanh tay, nêm nếm với hạt nêm và đường. Khi tôm vừa chín tới, thêm cà chua vào xào cùng. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi. Dầm me với một ít nước sôi, lọc bỏ hạt, lấy phần nước cốt me.
- Khi nước sôi, cho nước cốt me vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho rau muống vào, đảo đều. Đun khoảng 2 phút cho rau muống vừa chín tới thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô, thêm rau ôm và ngò gai thái nhỏ lên trên. Thưởng thức canh chua nóng hổi cùng cơm trắng và nước mắm ớt.
