Cách làm món
Canh thịt heo nấu táo nho
Danh sách video
Nấu Canh thịt Heo, táo nho cùng với Cộng đồng trải nghiệm Nồi Queen
Nguyên liệu
- - Thịt heo nạc (đùi)
- - 1 quả Trứng gà
- - Táo xanh
- - Nho xanh
- - Hành đỏ
- - Hành lá
- - Ớt tươi
- - Muối
- - Nước mắm
- - Bột ớt
- - Bột nêm
- - Mì chính (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo bằng nước vo gạo để khử mùi hôi.
- Thái thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành đỏ băm nhỏ và các loại gia vị (muối, nước mắm, bột nêm).
- Thái nhỏ hành lá, ớt tươi thành lát mỏng.
- Trộn hành lá và ớt tươi đã thái vào thịt đã ướp.
- Đập trứng vào hỗn hợp thịt, thêm bột ớt và trộn đều.
- Gọt vỏ táo, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm táo trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch.
- Xào sơ thịt đã ướp trên bếp cho đến khi thịt săn lại.
- Cho táo vào xào chung với thịt trong khoảng 15 phút.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Hớt bọt và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Đun nhỏ lửa trong khoảng 13 phút. Sau đó, cho nho vào, đợi canh sôi lại thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô, thêm hành lá thái nhỏ. Thưởng thức khi còn nóng.
