Ba Rọi Nướng

Nguyên liệu

• - 300 g thịt ba rọi
• - 3 g muối
• - 1 muỗng cafe dầu hào
• - 0.5 muỗng cafe xì dầu
• - ít tiêu xay
• - 3 củ hành tím

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt ba rọi, rửa sạch và để ráo. Ướp thịt với muối, dầu hào, xì dầu và tiêu xay. Hành tím băm nhỏ, thêm vào hỗn hợp ướp. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C. Đặt thịt đã ướp lên vỉ nướng hoặc khay nướng có lót giấy bạc. Nướng trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều và có màu sắc hấp dẫn.
3. Khi thịt chín, lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi thái thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ba rọi nướng nóng hổi với cơm trắng hoặc bún, kèm rau sống và nước chấm yêu thích.