Cách làm món
Hoành Thánh Xương Thịt
Danh sách video
Chia sẻ cách làm món Hoành Thánh của người Hoa- Cách nấu nước dùng thơm ngon đậm đà 雲吞做法
Cách Làm Mì Hoành Thánh của người Hoa, Cách nấu Nước Lèo Thơm Ngon đặc sắc Wonton Soup, Vanh Khuyen
Cách làm HOÀNH THÁNH nhân thịt của người Hoa đúng mùi vị không cần khô cá dảnh - @TÚLÊMIỀNTÂY
Hoành thánh hầm xương heo, món ngon ăn sáng, dễ làm
MÌ HOÀNH THÁNH - Cách Gói Hoành Thánh và Nấu Nước Lèo Đúng Vị Người Hoa -Wonton Noodle Soup Recipe
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt xay
- - 500 gr xương heo
- - 0.5 gói vỏ hoành thánh
- - 50 gr giò sống
- - 30 gr nấm mèo
- - hành lá
- - hẹ
- - hành tím
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - muối
- - 1 củ cải trắng
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp thịt xay, giò sống và nấm mèo đã ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ. Thêm hành tím và hành lá thái nhỏ. Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt và một ít tiêu xay. Rửa sạch hẹ, để ráo và cắt thành các đoạn ngắn khoảng 3-4cm.
- Đặt một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt vào giữa miếng vỏ hoành thánh. Thoa một ít nước xung quanh mép vỏ để tăng độ dính, sau đó gấp và tạo hình hoành thánh theo ý thích. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Vỏ hoành thánh chưa dùng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Chặt xương heo thành miếng vừa ăn, rửa sạch và chần sơ qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn. Rửa lại xương và cho vào nồi hầm cùng với củ cải trắng để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Hầm đến khi xương mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm hẹ vào.
- Luộc hoành thánh trong nước sôi đến khi chín và nổi lên trên mặt nước. Vớt hoành thánh ra và để vào tô.
- Múc nước hầm xương chan lên tô hoành thánh. Thêm xương heo và trang trí với một ít xà lách. Rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị thơm ngon.
