Cách làm món
Mì Hoành Thánh Xương Heo
Danh sách video
Chỉ cần chú ý điều này bạn sẽ nấu Mì Hoành Thành ngon y như tiệm | Wonton noodle soup
Cách Nấu Mì Hoành Thánh Tại Nhà Đơn Giản Dễ Làm Siêu Ngon - Vào Bếp Cùng Mây#anngonmoingay#anngon
Cách nấu// Mì Hoành Thánh Khoanh Giò Heo Bổ Dưỡng , Nước Lèo Thơm Ngon, Chuẩn Vị _ Món Ngon Nhà Làm
Nguyên liệu
- - 500 gr xương heo
- - 1 gói vỏ hoành thánh
- - 6 vắt mì
- - 300 gr thịt heo xay
- - 100 gr giò sống
- - hành lá
- - hành tím
- - hẹ
- - hành phi
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - tiêu
- - dầu ăn
- - 1 củ cải trắng
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương heo, chặt thành miếng vừa ăn. Chần sơ xương heo trong nước sôi để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại thật sạch. Cho xương heo và củ cải trắng vào nồi, thêm nước và hầm trong khoảng 1-1.5 giờ để xương mềm và nước dùng ngọt. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, bột ngọt) cho vừa ăn, cuối cùng thêm hẹ cắt khúc vào.
- Trộn đều thịt xay, giò sống, nấm mèo (đã ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ), hành tím và hành lá cắt nhỏ trong một tô lớn. Nêm thêm hạt nêm, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Hẹ rửa sạch, để ráo và cắt khúc ngắn khoảng 3-4 cm.
- Đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa miếng vỏ hoành thánh. Thoa một lớp nước mỏng xung quanh mép vỏ và gấp lại thành hình bạn thích. Lặp lại cho đến khi hết nhân và vỏ.
- Luộc mì và hoành thánh trong nước sôi cho đến khi chín. Vớt ra và trụng qua nước lạnh để mì và hoành thánh không bị dính. Trộn mì và hoành thánh với một ít dầu ăn.
- Cho mì và hoành thánh vào tô. Chan nước dùng hầm xương nóng hổi lên trên, thêm xương heo. Rắc thêm tiêu và hành phi để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
