Chả mực rau củ cho bé

Nguyên liệu

• - 0.5 con Mực tươi (loại to, hoặc 1 con nhỏ)
• - 2 lát Khoai tây nhỏ
• - 2 lát Cà rốt nhỏ
• - 1 ít Hành tây
• - 0.5 muỗng cà phê Bột mì hữu cơ

Các bước chế biến

1. Sơ chế mực thật kỹ để khử mùi tanh, sau đó cắt mực thành miếng nhỏ.
2. Cho mực đã cắt nhỏ, khoai tây, cà rốt, hành tây và bột mì vào cối xay hoặc máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn.
3. Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên tay để chống dính. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp mực, nắn thành hình tròn dẹt, tạo hình chả mực.
4. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ. Cho chả mực vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý chiên với lửa nhỏ để chả mực chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
5. Khi chả mực chín vàng đều, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.