Cách làm món
Bánh phục linh
Danh sách video
Cách làm BÁNH PHỤC LINH béo thơm đơn giản
Bánh Phục Linh - DỄ LÀM - Thơm Béo Tan Trong Miệng - Làm Sao Để Bánh Giữ Được Vị Béo Thơm Nhất
Cách Làm Bánh Phục Linh Mềm Mịn Thơm Béo Nước Cốt Dừa Vừa dễ vừa ngon.
BÁNH PHỤC LINH béo thơm đơn giản ‖ Bếp nhà Sin
làm bánh phục linh ăn chơi | Miền Tây TV
BÁNH PHỤC LINH DỄ LÀM MÀ LẠI DỄ THƯƠNG 🦁 LỰU
BÁNH PHỤC LINH béo thơm ngon cực kỳ đơn giản dễ làm Tina mai Louisiana USA
Làm bánh phục linh với 5 màu tự nhiên -Nam Việt 618
Bánh phục linh món quà tuổi thơ - Khói Lam Chiều #40| Tapioca Cookies, bring back childhood memories
Cách làm bánh phục linh bánh tuổi thơ đơn giản béo ngon
Nguyên liệu
- - 500 g bột năng
- - 500 g dừa nạo
- - 100 g đường cát trắng
- - 1 bó lá dứa
- - 1 ống vani
- - 0.5 muỗng cafe muối
- - 0.5 muỗng tinh chất lá dứa
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá dứa, để ráo, cắt khúc. Xếp lá dứa thành một lớp dưới đáy khay nướng, sau đó đổ bột năng lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút. Hoặc, rang bột trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi lá dứa chuyển màu và trở nên giòn, đảm bảo bột chín đều.
- Cho nước sôi vào dừa nạo, đảm bảo nước ngập hoàn toàn. Sau khi nước nguội bớt, vắt lấy nước cốt dừa. Cho đường và muối vào nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp, thêm tinh chất lá dứa vào, khuấy đều.
- Chia nước cốt dừa đã nấu ra các chén nhỏ và pha màu thực phẩm tùy thích. Để nguội hoàn toàn. Rây bột năng đã rang qua rây để loại bỏ vón cục. Để bột nguội.
- Từ từ cho nước cốt dừa đã pha màu vào bột năng, vừa đổ vừa trộn đều. Trộn đến khi bột đủ ẩm để có thể nắm lại thành khối mà không bị rời rạc là đạt.
- Cho bột vào khuôn bánh, ấn chặt. Để lấy bánh ra, đập nhẹ khuôn xuống hoặc gõ nhẹ bằng cán dao. Lưu ý, nếu bột quá nhão sẽ dính khuôn, bột khô quá bánh sẽ bị nứt vỡ. Nếu bột bị nhão, có thể thêm bột năng đã rang vào để điều chỉnh độ ẩm.
