Rong biển cuộn khoai chiên

Nguyên liệu

• - Khoai lang
• - Khoai tây
• - Khoai môn
• - Rong biển lá
• - Bột chiên giòn
• - Hạt nêm chay
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ khoai lang, khoai tây và khoai môn. Cắt thành các que có kích thước tương đương ngón tay út.
2. Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên: Cho bột chiên giòn vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, từ từ thêm nước và khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn.
3. Cắt lá rong biển thành các dải có chiều rộng vừa đủ để cuộn quanh miếng khoai. Cuốn rong biển quanh mỗi que khoai từ 3-4 vòng, đảm bảo cuộn đều và kín.
4. Nhúng các cuộn khoai rong biển vào hỗn hợp bột chiên, đảm bảo bột phủ đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho các cuộn khoai vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra để ráo dầu.
5. Thưởng thức món rong biển cuộn khoai chiên nóng hổi, chấm kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị.