Bò Né Thập Cẩm

Nguyên liệu

• - 200 gr thịt bò
• - 2 cái trứng gà ta
• - 0.5 hộp cá mòi hộp (3 cô gái)
• - 50 gr pate
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - 1 muỗng canh nước tương
• - 0.33 muỗng cà phê đường
• - 0.5 củ hành tây
• - tỏi băm
• - tiêu xay
• - ngò rí
• - 1 búp xà lách
• - 1 trái cà chua
• - 0.5 trái chanh
• - 1 muỗng canh đường
• - 1 muỗng canh bơ
• - 1 nhúm muối

Các bước chế biến

1. Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với dầu hào, nước tương, đường, tiêu xay và tỏi băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Đun nóng chảo gang trên bếp. Cho bơ vào chảo đến khi tan chảy hoàn toàn. Xào nhanh thịt bò đã ướp đến khi vừa chín tái. Thêm cá mòi hộp và pate vào chảo. Đập trứng gà vào chảo, rắc thêm chút tiêu và ngò rí lên trên.
3. Trộn xà lách và cà chua đã rửa sạch, thái lát, bày ra đĩa ăn kèm với bò né. Có thể vắt thêm chanh để tăng hương vị.