Cách làm món
Lẩu cá chép giòn
Danh sách video
LẨU CÁ CHÉP GIÒN - Cách nấu nước LẨU CÁ SIÊU NGON - cách pha SỐT CHẤM HẢI SẢN ngon NHƯ NHÀ HÀNG
Cách nấu nước Lẩu cá chép giòn rất ngon
Cách làm Lẩu cá chép giòn rất ngon!
Lẩu Cá Chép Giòn Mừng Sinh Nhật “ Gã Đầu Bạc”zzzzz
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM LẨU CÁ CHÉP GIÒN SIÊU CAY | LẠC ĐƯỜNG VLOG
Ngất ngây món Cá Chép Giòn 2.5KG nấu lẩu chua cay | Tâm Chè Vĩnh Long
Cách nấu lẩu chua cá chép giòn | Cách nấu lẩu cá chép
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Cá chép giòn
- - 1 kg Ruột cá trắm
- - 300 g Dưa muối chua
- - 300 ml Nước dưa chua
- - 200 g Cà chua
- - Hành lá
- - Thì là
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chép giòn: Lọc lấy thịt và xương riêng biệt.
- Rửa sạch các loại rau, thái miếng vừa ăn. Cà chua thái múi cau, dưa muối thái lát. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín mềm, sau đó thêm dưa muối vào xào cùng cho dậy mùi thơm.
- Xào lòng cá: Cho lòng cá và đầu cá vào xào chung với cà chua và dưa muối. Nêm nếm gia vị vừa ăn để lòng cá ngấm đều.
- Nấu nước lẩu: Đun sôi khoảng 2 lít nước. Nêm nếm với bột canh và bột ngọt cho vừa khẩu vị. Cho xương cá vào đun sôi lại. Tiếp theo, đổ phần lòng cá đã xào vào, đun sôi lại và hớt bọt. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 15 phút để nước lẩu đậm đà. Cuối cùng, thêm hành lá và thì là thái nhỏ vào, đổ nước lẩu ra nồi lẩu chuyên dụng.
