Cách làm món
Đậu que cà rốt xào lạp xưởng
Danh sách video
Lạp xưởng xào đậu que ngon không cưỡng lại được... hết nồi cơm nha cả nhà ơi..
Nguyên liệu
- - 3 cây Lạp xưởng
- - 1 củ Cà rốt
- - Đậu que
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Bột nêm
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu que, loại bỏ xơ và cắt thành hạt lựu hoặc cắt vát tùy theo sở thích. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu hoặc cắt sợi tương tự đậu que.
- Rửa sơ lạp xưởng, thái thành khoanh tròn hoặc lát dài mỏng vừa ăn. Luộc sơ lạp xưởng khoảng 2-3 phút để giảm bớt độ mặn (bước này có thể bỏ qua nếu thích).
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho đậu que và cà rốt vào xào, đảo đều tay đến khi rau củ chín tới. Thêm lạp xưởng vào chảo, đảo nhẹ nhàng để lạp xưởng không bị nát. Nêm nếm gia vị (bột nêm, muối) cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
