Cách làm món
Cá basa kho
Danh sách video
CÁ BASA KHO thơm ngon đơn giản vị đậm đà
Cách làm Cá Basa Kho Tộ Ngon bất bại hết mùi tanh rất thơm ngon
Cách Làm Cá Basa Kho Tộ sệt nước đậm đà bắt cơm vô cùng / Ăn Gì Đây
Cá Ba Sa Kho Tộ Đơn Giản Tại Nhà.
Cá Ba Sa kho tộ | Cách làm cá Ba Sa kho tộ cho bữa cơm gia đình - Video số 35
MẸO SƠ CHẾ CÁ KHÔNG TANH | CÁCH LÀM MÓN CÁ BASA KHO SẢ ỚT THƠM CAY LẠ MIỆNG - CKK
Nguyên liệu
- - 3 khúc cá basa
- - 7-10 tép hành khô
- - 3-4 trái ớt đỏ
- - 5 cọng hành lá
- - 3 thìa đường
- - 0.5 bát nước mắm
- - 0.5 thìa mỳ chính
- - 1 thìa bột canh
- - 2 thìa dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá basa, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 thìa đường, một nửa lượng nước mắm, mì chính, bột canh và 1 thìa dầu ăn. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút. Băm nhỏ hành khô, hành lá và ớt.
- Sử dụng nồi gang để kho cá sẽ giúp cá ngon hơn. Cho phần đường còn lại và một chút dầu ăn vào nồi, thắng đường đến khi chuyển màu cánh gián thì thêm từ từ 2 bát nước sôi. Đun sôi trở lại rồi cho nốt phần nước mắm vào.
- Nhẹ nhàng xếp cá đã ướp vào nồi. Đun sôi khoảng 15 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trong khoảng 1.5 tiếng. Tiếp tục kho cá ở lửa nhỏ trong khoảng 3 tiếng để cá ngấm đều gia vị. Cá basa kho có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
