Mì lá tươi xào trứng

Nguyên liệu

• - 100 g mì lá tươi
• - 1 quả trứng gà
• - 2 con tôm
• - Ít thịt nạc
• - rau giá
• - hành lá
• - tỏi phi
• - đậu phộng rang
• - gia vị

Các bước chế biến

1. Phi thơm đầu hành, cho thịt vào xào đến khi sém vàng. Tiếp theo, thêm tôm và mì lá tươi vào, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
2. Thêm rau giá và trứng gà vào chảo, đảo đều để trứng bám đều vào mì và rau. Nêm nếm nước mắm cho vừa ăn.
3. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và tỏi phi vào để tăng thêm hương vị. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.