Cách làm món
Thịt trâu xào khế
Danh sách video
Cách Làm Thịt Trâu Xào Khế Chua Chua Lạ Miệng | Bí Quyết Xào Không Bị Dai | Cook béo
Thịt Trâu Xào Ngổ Khế Rau Răm Đơn Giản Mà Ngon | Cao Cường Vlog
thịt trâu xào khế ngon tuyệt vời tại ẩm thực quê hương miền trung
Làm thịt Trâu xào khế
Sách Trâu Xào Khế | Món Ăn Đơn Giản Dễ Chế Biến Nhưng Hương Vị Ngon,Giòn Sần Sật
Ẩm Thực Mường | Chế Biến Và Thưởng Thức L** Trâu Xào Khế Cực Ngon
CHẾ BIẾN MÓN BÍM TRÂU ( LO..L TRÂU XÀO KHẾ TOÀN ĐẶC SẢN .!
Nguyên liệu
- - Thịt trâu thái mỏng
- - Khế chua
- - Bột năng
- - Dầu ăn
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Muối
- - Bột nêm
- - Mì chính
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Ướp thịt trâu với một lượng vừa đủ gia vị (muối, bột nêm, mì chính, dầu hào), thêm một chút bột năng và dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Việc ướp bột năng và dầu ăn giúp thịt mềm và giữ được độ ẩm khi xào.
- Khế chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm khế đã thái trong nước lạnh để giảm bớt độ chua và giữ cho khế được giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Vớt tỏi phi ra để riêng, giữ lại phần dầu tỏi trong chảo. Cho thịt trâu đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới. Tiếp theo, cho khế vào xào cùng. Đảo đều và nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm tỏi phi vào đảo đều trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
