Cách làm món
Râu tuộc sốt Thái
Danh sách video
BẠCH TUỘC SỐT THÁI chua chua cay cay trộn với cóc non siêu hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách làm Râu Bạch Tuộc Sốt Thái siêu ngon đơn giản - Combo Món Ăn
Cách làm Bạch Tuột Sốt Thái trộn cóc cay cay ngon hít hà - Tú Lê Miền Tây
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Bạch Tuộc Sốt Thái Siêu Cay Khổng Lồ
Bạch tuộc sốt thái siêu cay - món ngon dễ làm- Octopus with super spicy Thai sauce
Cách làm món Râu Bạch Tuộc Sốt Thái
Nguyên liệu
- - 3 chiếc râu tuộc
- - 2 quả cóc
- - 2 muỗng cốt me
- - 3 muỗng đường
- - 3 muỗng nước mắm
- - 2 cây sả
- - 1 củ hành khô
- - 1 củ tỏi
- - dầu ăn
- - nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch râu tuộc, sau đó cho vào nồi cùng vài lát gừng. Luộc chín tới rồi vớt ra, thái thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ cóc và thái thành sợi chỉ hoặc bổ múi cau.
- Sả rửa sạch, thái vát mỏng. Bóc vỏ hành và tỏi, băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo, cho cốt me cùng các gia vị như đường, nước mắm, và một ít nước lọc vào chảo. Đun sôi hỗn hợp đến khi sệt lại thì cho sả thái vát vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, có thể thêm chút muối nếu cần. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn phần sốt.
- Trộn đều râu tuộc đã sơ chế và cóc với hỗn hợp sốt Thái. Ướp trong khoảng 20 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Sau khi ngấm gia vị, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
