Cách làm món
Cơm Chiên Chay Trái Thơm
Danh sách video
Cách làm cơm chiên trái thơm chay chua ngọt thơm ngon thanh đạm • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Cơm Chiên Trái Thơm Kiểu Thái - Món Cơm Chiên Chay Đãi Khách Ngon Lạ. 泰式菠蘿炒飯。
Cách Làm Cơm Chiên Dứa | Chay TD | Cách làm món chay ngon
Nguyên liệu
- - 1-2 chén cơm trắng để tủ lạnh
- - 140 gr đậu hũ trắng
- - 50 gr nấm kim châm
- - 50 gr cà rốt cắt hạt lựu
- - 50 gr bắp hạt
- - 50 gr đậu cô ve cắt hạt lựu
- - 100 gr sườn gà chay
- - bột nghệ
- - dầu ăn
- - hạt nêm chay
- - nước tương
- - bột ngọt
- - tiêu
Các bước chế biến
- Cắt quả thơm làm đôi theo chiều dọc. Dùng dao khoét phần thịt thơm bên trong, giữ lại phần vỏ để làm tô đựng cơm chiên.
- Ngâm sườn gà chay cho nở mềm, vắt ráo nước. Chiên sườn gà chay trong chảo dầu nóng đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Rửa sạch bắp, tách hạt. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu. Rửa sạch đậu ve, tước xơ và cắt hạt lựu. Rửa sạch nấm kim châm, để ráo và cắt nhỏ.
- Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ vừa ăn, chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Cho cà rốt, đậu ve, bắp hạt và nấm kim châm vào chảo, xào chín. Thêm cơm vào chiên đều, sau đó cho đậu hũ chiên vào.
- Thêm một ít bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt cho cơm chiên. Nêm hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt cho vừa ăn. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Rắc thêm tiêu để tăng hương vị.
- Cho cơm chiên chay vào trái thơm đã khoét. Trang trí thêm sườn chay chiên giòn lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
