Cách làm món
Gà chiên sốt cay ngọt Hàn Quốc
Danh sách video
Gà Nugget Chiên Sốt Cay kiểu Hàn bạn đã thử chưa siêu mlem mlem nha
Gà Cay Hàn Quốc - Yangnyoem - Công thức Gà GIÒN RỤM -Giòn Thật Lâu - Rất Ngon
#89 gà rán hàn quốc - cách làm gà rán truyền thống - làm sốt cay ngọt hàn quốc ăn cùng gà rán
Cách làm GÀ CHIÊN GIÒN SỐT CAY Hàn Quốc, bí quyết chiên gà giòn như KFC 😋 Korean Spicy Fried Chicken
Cách làm gà sốt cay kiểu Hàn - Korean fried chicken - Yangnyeom tongdak
Gà chiên kiểu Hàn quốc với 3 loại sốt phô mai , sốt cay và sốt đậu ngon khỏi cần ra tiệm
Nguyên liệu
- - 4 chiếc Đùi gà
- - 4 chiếc Cánh gà
- - 1 gói Bột chiên giòn Ajiquick (cho 500gr gà)
- - 1 bát Bột khoai tây
- - 3 thìa cafe Bột ngô
- - 2 thìa cafe Nước mắm
- - 2 thìa cafe Xì dầu
- - 3 thìa cafe Đường
- - 1 bát con Tương cà
- - 4 thìa cafe Tương ớt Hàn Quốc
- - 1 bát Nước
- - 1 thìa cafe Hạt tiêu
- - 2 thìa cafe Dầu vừng
- - 3 thìa cafe Vừng rang
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi và cánh gà, dùng dao khứa vài đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm. Cánh gà chặt làm đôi tại khớp.
- Trộn đều bột chiên giòn và bột khoai tây. Lăn gà qua hỗn hợp bột sao cho bột phủ đều các mặt. Có thể cho gà và bột vào hộp kín, xóc đều để bột bám đều hơn.
- Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải. Cho gà đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt.
- Khi gà chín vàng đều, tăng nhiệt độ dầu, chiên thêm lần nữa đến khi gà có màu vàng nâu đẹp mắt và lớp da giòn. Vớt gà ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một bát, trộn đều bột ngô, nước, nước mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu, tương cà và tương ớt Hàn Quốc. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Đun nóng hỗn hợp sốt trên bếp, khuấy đều liên tục đến khi sốt sánh lại.
- Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu vừng vào. Cho phần sốt đã đun sệt vào, đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho gà đã chiên vào đảo đều trong khoảng 2-3 phút để sốt phủ đều miếng gà.
- Bày gà ra đĩa, rắc thêm vừng rang lên trên. Món này dùng nóng ngon nhất, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc mayonnaise.
